No meio da volta que decidi dar à minha vida em relação à alimentação, há uma questão que se coloca quase diariamente: como manter a motivação? 

Não é fácil mudar de um dia para o outro, não é fácil deixar o açucar e todas as outras coisas saborosas que faziam parte do nosso cardápio diário, mas se há algo que podemos controlar quase a 100 % é aquilo que comemos. Não adianta dar desculpas, mentir a nós próprios sobre a foma como nos alimentamos, dizer que não sabemos porque ganhamos peso, porque nos sentimos tão fracos já que a nossa alimentação é inofensiva...tretas. Nunca fui do género de mentir a mim própria, sempre comi o que me apetecia e sempre assumi as consequências. Se só comia porcarias não poderia esperar sentir-me saudável, bem comigo própria. Por isso primeiro conselho: parem com as típicas desculpas de que até a água vos engorda, que não comem nada de mal e que ganham peso na mesma. Se querem comer batatas fritas ao pequeno-almoço e acabar o dia com uma bola de berlim, tudo bem, mas não digam baboseiras. Se passamos de uma alimentação descuidada a uma alimentação saudável, se começamos a fazer algum exercício físico, o corpo tem de reagir! ( a não ser que tenham algum problema de saúde que dite o contrário...)

    Para além disso, o que me levou a mudar o meu estilo de vida não foi o peso. Tinha excesso de peso mas nada que me tirasse o sono. Comecei simplesmente a pensar na saúde, no facto de me sentir com falta de energia, cansada. Pouco a pouco fui percebendo que aquilo que comemos influencia de forma esmagadora a forma como nos sentimos, que comer mal deixa-nos deprimidos, fracos e desmotivados. Fui descobrindo que há alimentos deliciosos e que só fazem bem, acabei com os açucares refinados e com as refeições sempre acompanhadas de pão branco. Comecei a consumir gorduras saudáveis- sim, elas existem! :abacate, óleo de coco, frutos secos...-  a prestar muita atenção aos rótulos dos produtos que compro. Hoje sei que é este o estilo de vida que quero manter. Acho que percebem pelas fotos que publico das minhas refeições, que adoro pratos coloridos, refeições equilibradas e cheias de sabor. Gosto realmente de comer e não pretendo abdicar desse prazer. 

Assim sendo, e falando da forma mais directa possível, se querem mudar a vossa maior ajuda são vocês próprios. Se o resto da família não alinhar na vossa nova forma de vida, paciência. No meu caso, o meu marido e a minha filha de 9 anos, alinham em quase tudo. Claro que não vou impedir a minha filha de comer um gelado ou um chocolate de vez em quando, mas aquilo que cozinho cá em casa é para todos. O meu marido também alinhou na mudança, por isso acabou-se a embirração com certos alimentos ;) 

Mas voltando à questão principal, como encontro motivação para continuar a alimentar-me bem todos os dias? Para mim, alimentar-me de forma saudável não implica não comer um pastel de nata- a minha maior tentação- quando me apetece muito. Não sou fundamentalista, apenas não faço desses  "pecados" um hábito diário. Encontro motivação na forma como me passei a sentir, no saber que estou a tratar-me bem. É bom  saber que estou a dar o melhor ao meu corpo e consequentemente à minha mente. Sinto que sou dona de mim, que sou eu que faço as minhas escolhas. A história de que somos o que comemos nãó é mito, é pura realidade, e só quando passamos de um estilo de vida auto-destrutivo ( não é exagero, açucar e gorduras más todos os dias é destrutivo) para um momento em a saúde está em primeiro lugar, é que percebemos isso. Mesmo se ficar doente, acredito que desta forma o meu corpo terá mais força para se defender de qualquer agressão.

 Posso  ser feliz a comer de forma saudável, e é mesmo bom saber isso. Não pretendo de forma alguma criticar quem não escolhe viver desta forma, cada um traça o seu caminho, apenas pretendo dizer-vos que é possível. O único problema que sinto por estes lados- viver numa aldeia pequena perto de uma cidade pequena :) - é a falta de oferta de produtos. Há pouca coisa disponível para quem pretende mais do que um arroz ou uma massa integral, mas já se vão encontrando algumas coisas. O que não encontro encomendo online ( granolas com baixo teor de açucares, várias sementes, manteiga de amêndoa...) Outro senão é que é bem mais caro comer de forma saudável, mas como digo sempre, mais vale gastar em comida do que em medicamentos :)

O próximo passo seria fazer exercício físico a sério, como já fiz no passado. A verdade é que o tempo escasseia e voltar para o ginásio é tarefa quase impossível, mas quero mesmo passar a fazer caminhadas diariamente. Sem pressão, o objectivo é apenas sentir-me bem e levar a vida de forma leve ;)

    Uma coisa da qual nunca abdico é de um bom pequeno-almoço. Não há desculpas para começar o dia apenas com um café e um bolo de pastelaria. TODOS temos tempo de preparar um pequeno-almoço que nos garanta um bom início de dia e que nos mantenha saciados até à hora de almoço. Se não tiverem tempo de prepará-lo de manhã, preparem à noite. Com toda a certeza já ouviram falar das overnight oats, que não são mais de que umas colheradas de aveia que passam a noite embebidas em leite ou outra qualquer bebida vegetal, para que amoleçam e possam ser comidas de manhã. Por si só parecem aborrecidas...só que não :) A boa notícia é que podemos juntar-lhes uma infinidade de coisas boas e ter um pequeno-almoço delícia!

Ora então é assim: num frasco hermético colocam três colheres de sopa de aveia e meia chávena de uma bebida vegetal ou leite. Como não bebo leite de vaca, opto por um leite vegetal de amêndoa, coco, arroz. Depois é dar largas à imaginação nas próximas camadas. Podem usar uma colher de sopa de sementes de chia, juntar  banana, morangos, amoras, mirtilos, cacau em pó e até mesmo um pouco de café de cevada. De manhã podem finalizar com frutos secos ou fruta fresca e depois é saborear.

Não se perde tempo nenhum, é só tirar o frasco do frigorífico e voilá, pequeno almoço pronto :)

Quando tenho mais tempo e não preciso de fazer as tais overnight oats, começo o dia de forma mais preguiçosa. Coloco pedaços de banana congelada e outras frutas a gosto no liquidificador, e depois dessa mistuta feita, termino com uma colher de iogurte grego ou manteiga de amêndoa, granola, mais pedacinhos de fruta, pepitas de cacau, lascas de coco...vocês escolhem, o que interessa é variar.

Deixo-vos imagens de alguns dos meus pequenos-almoços delícia que vou publicando no instagram .

 Estas papas de aveia foram inspiradas numa receita do livro As Delícias de Ella. Este livro é fantástico para quem quer comer bem sem entrar no marasmo. Tem ideias óptimas para todas as refeições.

 Iogurte grego magro com granola de matcha da simplu, mirtilos e framboesas.

banana congelada com morangos e mirtilos, com topping de granola e Kiwi.

 Euzinha me confesso uma super fã de hidratos de carbono. Adoro batatas, arroz, massa...quem não?? Mas exagerar neste tipo de alimentos não nos leva ao equílibrio que pretendemos, por isso há que encontrar alternativas deliciosas e manter a saúde em alta. A batata-doce é uma dessas alternativas, sendo a de polpa laranja a minha favorita.

A batata doce é rica em carbohidratos "do bem", vitaminas, antioxidantes. É excelente para quem pratica desporto mas não só, é perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abdicar do sabor: EU! :) Podermos cozer, grelhar, assar, saltear, fritar a batata doce e ela não desilude em nenhuma destas formas.

Neste jantar cozinhei os ovos com um pouco de óleo de coco e juntei batata assada. Lavei e cortei as batatas às rodelas e coloquei num tabuleiro com um pouco de azeite, sal ( dos himalaias, só uso esse) e oregãos. Depois foi só colocar no forno e esperar até que ficassem com o aspecto fantástico que se vê na foto.

Rápido: Sim. Fácil: hell yes !  Nem preciso explicar como certas coisas se fazem, são tão simples que não vale a pena, apenas partilho ideias para refeições. Por vezes é nisso que sinto mais dificuldade, já que todos os dias tenho de cozinhar para duas refeições que não se querem chatas e já agora, exageradamente calóricas.

    Há alguns meses comecei a pensar bastante na minha alimentação, aliás na minha má alimentação. Muito açucar, pão branco a acompanhar todas as refeições, comida processada. Sempre gostei de cozinhar, mas a falta de tempo não me permitia pensar muito nas refeições que preparava. Tinha peso a mais, sentia-me cansada fisica e psicologicamente. Mas como nunca fui pessoa de me afogar nas próprias mágoas e de me resignar face a situações menos boas, resolvi arregaçar as mangas e acabar com este estado de " gordice" e letargia.

Após descobrir vários blogues e sites inspiradores, comecei a perceber que posso ser feliz a comer de forma saudável, e pela primeira vez na vida consegui perder peso sem passar fome. Meço 1,60m e passei de 65 kg a 59 em 4 meses. Os pratos que faço actualmente têm acima de tudo vegetais, mas continuo a comer carne e peixe, embora em menores quantidades. Adoro cor, pratos divertidos e que me deixam com um sorriso. Deixei-me de dietas aborrecidas e abracei algo que considero um estilo de vida, comida que me deixa saciada e sem peso na consciência. Adoro descobrir sabores novos, e arranjo tempo para preparar comida para trazer para o trabalho. Comer bem não obriga a horas e horas na cozinha, se bem que isso me dá prazer :)

No meu instagram publico com regularidade as refeições que faço diariamente, mas aqui falarei disso com mais pormenor. Acompanhem-me e deixem sugestões. Combinado?

 1 ª sugestão: Arroz preto- é uma variedade de arroz- com queijo fresco e uma mistura de cogumelos frescos. A salada é de tomate e agrião.

Este arroz é delicioso, quando se coze liberta um ligeiro aroma a frutos secos. Acompanhei com cogumelos e queijo fresco porque não queria misturar arroz e carne, acho a refeição muito mais leve desta forma. Só vos digo que estava delicioso:)

    Sou natural de Santiago do Cacém e, apesar de ter estado ausente durante muito tempo a estudar e trabalhar em Lisboa, faz vários anos que regressei à origens. Santiago é uma cidade pequena mas cada vez mais cosmopolita. Está mais bonita, mais dinâmica, tem mais para oferecer. Um dos lugares que mais gosto por aqui é o Parque do Rio da Figueira. Espaço verde, amigo das famílias, com duas piscinas, é perfeito para piqueniques e para passar um dia agradável. Eu e a minha pequena familia fazemos isso várias vezes.

Foto do site da Câmara Municipal de Santiago do cacém :http://www.cm-santiagocacem.pt/